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Goma Xantana Utilizada para substituir o glúten em farinhas e massas no geral; Excelente estabilizante, emulsificante e estabilizante no preparo de alimentos. Mesmo sem glúten, dá elasticidade à massas, permitindo que bolos e pães fiquem macios e fofos, semelhantes ao efeito obtido com farinha de trigo com glúten.
| Peso | 0,100 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5,05 × 5,05 × 10,0 cm |
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