Lecitina de Soja 100g – ICEBERG CHEF

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Descrição

A Lecitina de Soja serve como Emulsificante: substância capaz de criar Liga entre dois componentes diferentes como água e óleo. Por isso é tão usada em diversos produtos, principalmente na confecção de Chocolates. A Lecitina é um produto amplamente utilizado na produção de alimentos pois além de regular a acidez, a lecitina de soja é antioxidante, emulsificante, conservante e estabilizante.

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Peso 0,120 kg
Dimensões 7,05 × 7,05 × 8,05 cm

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