O Xarope de Glucose é um ingrediente essencial para confeitaria e panificação, utilizado para melhorar a textura e a umidade de bolos, doces, recheios e caldas.
Ele ajuda a conferir maior maciez às massas, além de evitar que o açúcar cristalize, proporcionando uma consistência mais lisa e suave. Ideal para a produção de fondants, coberturas, balas e outras preparações.
